Tobias Foss fikk sin tidlige sykkelutdannelse gjennom Lillehammer CK, før han var en av de første rytterne som gikk til Uno-X.

Han signerte for Jumbo-Visma før 2020-sesongen, men hadde en tragikomisk start på karrieren. Allerede i sitt første ritt knakk han kragebenet, en skikkelig kalddusj for vinneren av Tour l'Avenir.

Rittprogrammet hans denne sesongen er solid. Foss ble nylig nummer fire på en beinhard tempo i Baskerland rundt. Senere denne sesongen skal han sykle Giro d'Italia for andre år på rad.