Georg har vært mekaniker for diverse profflag i en årrekke, og gikk før sesongen fra Quick-Step til Lotto Soudal. Som proffmekaniker jobber han per definisjon frilans, og leies inn på korte eller lengre kontrakter via det som kan minne om sykkelsportens vikarbyråer..

OBS: Intervjuet ble gjort før coronakrisen. I skrivende stund er Tour de France utsatt til august.