Cervélo begynte i det små som en produsent av aerodynamiske triatlonsykler, men klarte å selge seg inn som sykkelleverandør til Bjarne Riis’ CSC-lag uten å ha sykler å levere. Siden da har utviklingen gått rivende og Cervélo har etablert seg som et de viktigste landeveismerkene når det kommer til nytenkning og oppfattet kvalitet.

Siden CSC-perioden fra 2003 til 2008 har ikke Cervélo-sykler bare vunnet en mengde viktige ritt som Paris - Roubaix, Tour de France og Giro d'Italia, syklene deres har også vunnet en rekke kåringer over hvilken team-sykkel folk flest helst ville hatt selv.