Odd Christian Eiking har lenge vært et enigma i norsk sykkelsport. Man har lenge visst at 26-åringen fra Askøy har hatt et ekstremt potensial, men prestasjonene har svingt voldsomt.

Askøyværingen står med med tre proffseire, blant annet kongeetappen i Arctic Race of Norway i 2019, og har syklet Tour de France ved én anledning.

Høsten 2021 fikk han imidlertid sitt store gjennombrudd med topplassering i éndagsrittet Donostia San Sebastian, og da han syklet syv dager i rød trøye i Vuelta a España og endte som nummer elleve sammenlagt.

Det sikret ham en kontrakt med det amerikanske WorldTour-laget EF Education-Nippo, hvor han skal sykle ut 2023-sesongen.